《小猴子遊樂園》

【鳥樓香港餐廳】- 港式合菜料理

位置：桃園縣桃園市中正路20號12樓（桃園大遠百內）

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電話：03-2702377

網址：www.birdwowo.com
 （這個網站好像幾乎都是在介紹他們另一家關係企業）

跟上一篇同一天，看完年會之後，
一行人又來到遠百覓食啦！（有免費停車卷真棒！ ）
不過因為一樣是好幾個月去吃的店家了，所以有些細節沒記到，
下面有些餐點忘了名稱也忘了價錢了，請多包涵～

一行人從遠百1樓，一路坐著手扶梯來到12樓，
終於找到決定進去用餐的餐廳，就是這家「鳥樓」，
一開始其實是被這個奇妙的店名所吸引，加上店外這萬惡的食物模型！
每一樣看起來都好特別，尤其是中上那個高高的剉冰，
馬上就有人說要點這個來挑戰……  

店內的設計也十分特別，正如其名，
抬頭就可看到幾乎每個坐位上方都有個『鳥籠燈』，
其餘裝潢桌椅也都有濃濃的中國味。

除了特別的環境外，服務生的服裝也是有特別設計過的，
每個人都穿著吊帶褲和襯衫，有一點民初的味道，
原本有偷拍服務生的，不過因為我們的座位在中央，
拍的時候怕被發現，就閃閃躲躲的，
拍出來的照片全都糊的不能看……

【XO醬蘭花鮑菇 NT$260】

上菜啦～第一道菜的這個杏鮑菇還滿不錯的喔！
吃得出菇類新鮮的味道，也很多汁，
其實猴子是很喜歡吃各種菇類的啦～
所以這道菜的醬料竟沒有壓過杏鮑菇的味道，感到頗驚艷。

【XO醬茄子牛肉 NT$280】

再來又是一道XO醬的料理，我也忘了當時怎麼會連點兩道類似調味的菜，
不過猴子也很愛吃茄子，不過最怕就是煮得不夠入味，
這道倒是很入味喔～配上牛肉一起吃，很好吃唷！
不過先上的這兩道口味實在太像了，是一大失策……

【泰國咖哩牛肉 NT$320】

在港式餐廳吃到咖哩，實在是很奇妙，
這個咖哩中規中矩的，畢竟不是專業的咖哩餐廳，就不太過苛求，
可是他搭上麵包的吃法還不錯呢！
另外這也是口味篇辣的咖哩唷～喜歡日式風味的就不推薦了。

【沙爹肥牛粉絲煲 NT$280】

這道也好吃！但大概是我們所點的菜之中，
味道最鹹的了，所以要配很多的白飯才能吃。
（也有可能是猴寶平時就吃比較清淡啦？！）

【避風塘雞翅 NT$360】

這是送錯桌的菜，一放上桌，所有人頭上都冒出問號，
某友人還說這該不會是招待的吧？一整個想得很美 :P
不過後來詢問服務生之後才知道原來是送錯桌了……
真是可惜，早知道就吃了再說，大家真是太老實了！

反正都上桌了，那就留下張玉照再走吧～
雖然沒吃到，但後來上網查發現這道也頗受好評，再度扼腕…… 

另外因為很好奇這個常出現在香港餐廳的「避風塘」一詞的意思，所以也查了一下：

『在1990年代以前，香港已有相當龐大的人口在避風塘以水為家，並建立了獨特的水上文化，
中式餐館的著名菜式「避風塘炒蟹」，就是源自避風塘的水上食肆。
不過隨著香港的漁業式微，大多數漁民已上岸生活，而避風塘文化亦隨之迅速消失。
但避風塘的作用至今未變，一些以避風塘炒蟹打響名堂的食肆亦已遷岸開業。』
（以上節錄自維基百科 ）

不過這道又不是文中所謂的炒蟹，就不知為何了？

【冰火波蘿包 NT$55】

榮登猴寶心中第一名的料理，就是這個小小的東東，
據說這是某友人每次去香港必點的料理之一，
好吃到大推薦我們一人點一份，孤陋寡聞的猴寶當然是要來瞧瞧這到底是什麼碗糕。

一上桌的時候，小小的麵包上還冒著煙，
不過初見它的尺寸時，我心裡還小失望了一下，
想不到一咬下去就飛天了！怎麼這麼好吃！！
酥脆的外皮，還有著剛出爐的熱度，
中間夾著冰涼的起士（還是奶油？），搭配在一起有說不出的和諧，
小小一個吃完有點意猶未盡，不過想到它的熱量，還是這個大小剛剛好。

不知名的湯，價錢也沒記到……
湯頭很不錯，是屬於濃湯類型的。

疑似是搭配湯一起食用的調味料，口味忘了……
（吃到後面都八、九分飽了，有點食不知味…… ）

【水果冰淇淋千層酥　NT$260】

進入甜點區啦！

看到這張照片猴寶就想到當時的失落感……
原先在店外的食物模型區就有這道料理，一看到『千層酥』就眼睛為之一亮，
馬上聯想到遠古以前高中時，曾在台北一不知名蛋糕店吃到超好吃的草莓『千層派』，
殊不知這一為『酥』、一為『派』可是完全不同的意思，
滿心期待的點下去，直到它上桌之後，我馬上傻眼…

『這分明就是幾片沙其瑪夾上冰淇淋罷了，為什麼要叫做千層酥阿！
哪裡千層？！我怎麼看都只有三層阿！！』

整個就是想像跟現實落差十萬八千里……
（人家明明就有放模型，自己沒看清楚的！）
所以當時整個就是以一種哀怨的心情在吃它，
雖然說實話也還不錯吃，但我就是沒辦法擠出詞來稱讚它！

【一柱擎天綜合刨冰（大）】

這就是吸引我們進來的東東啦～一柱擎天綜合刨冰，
在等待的時候，我們還有偷看到服務生在吧台製作的過程，
真的是小心翼翼的在堆剉冰，我們看的人都很擔心會不會倒下來，
看著服務生一路端過來的路程上，眼睛也一直盯著看。

 這麼大一盆的刨冰，想當然是要多人share的，
所以店家也很貼心的附上分食用的碗跟湯匙，大夥就開始進攻啦！

雖然叫做綜合刨冰，但他的配料其實沒有很多種，
就只有四周的一點水果，還有滿坑滿谷的紅豆+煉乳，
而且挖開來之後我們大失所望，紅豆其實只有分布在外層，
裡頭全是結實的刨冰，吃起來還蠻快就膩的……
我的分才吃了兩口就丟給皮卡丘了。
所以真的想吃吃看口味的話，還是點個小份的就好……

熱情友人充當比例尺來看一下它驚人的尺寸！

這個大概叫咖啡冰淇淋之類的甜點，看起來蠻普通的，
不過旁邊附上一小杯黑咖啡，可以淋上冰淇淋再食用，
甜甜的冰淇淋配上有苦味的咖啡，非常的契合唷！
我們一行人還點了蠻多份這個冰淇淋的，頗受好評～

【凍絲襪奶茶】

這個名字很特別的飲品，是因為我的好奇之下而點來嘗鮮的，
其實是前面那個比例尺先生唬爛我，說這是用脫下來的絲襪過濾後的奶茶，
如此一來有特殊的香氣，所以才得此名！
因為他蠻常出國的，也去過香港幾次，
猴寶就這樣被唬住了，馬上吵著要點來喝喝看……
回來之後上網查了一下，原來真的是騙我的！

『所謂「絲襪奶茶」，是把煮好的紅茶用一個棉線網先行過濾，
作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然後再加入奶和糖。
傳統的港式絲襪奶茶以植脂奶加入泡好的錫蘭紅茶。
由於棉紗網經奶茶浸泡，網顏色與絲襪非常接近，因此稱為「絲襪奶茶」，
過濾網染上奶茶，形狀顏色似尼龍襪褲，食客戲稱為「絲襪奶茶」，並不是以絲襪做為濾網來過濾的。』
（以上節錄自維基百科 ）

不過也因此學到新的東西。
另外「凍奶茶」也是有學問的一個名詞唷！

『令奶茶變成凍奶茶(冰奶茶)有三種做法。以往在製冰機不流行的年代，
是先把奶茶灌入玻璃瓶子裡，再放到冰箱中慢慢冷卻，但是這種做法已經不常見到。
現在大部份的凍奶茶是透過在奶茶加入冰塊來達到降溫的效果，
缺點是漸漸溶解的冰塊會把奶茶原本的味道沖淡。
第三種方法是用「恆溫水浴」的概念，把已盛有奶茶的茶杯放入一個有冰水及冰塊的容器中，
奶茶就可以從頭至尾保持冰凍及濃度，這種做法的奶茶稱為「冰鎮奶茶」。』
（同樣節錄自維基百科 ）

這也就是為什麼它的外面還用了個方形的容器裝了冰塊的緣由吧～

口味方面，因為我原本就不是特別喜愛錫蘭紅茶那種苦苦的味道，
所以這個奶茶我給他的評價不是太高，但喝起來口感真的比較柔滑細緻。

以上餐點價格都還要加上10%的服務費，
掐指一算，總共七人應該吃了破五千吧！雖說依然是友人請客……
不過看網路上的介紹，似乎是有所謂的商業午餐的組合，
如果手頭不那麼寬裕的人，也可以試試看這種的套餐。

猴寶也不常吃香港菜，但這家「鳥樓」（一直想打成鳥籠…）倒還算好吃，
這幾天整理圖片時看到那些菜，我的肚子就暴餓的！！
下次有機會再度光臨的話，我還想吃吃看這次殘念的「口水雞」和「糯米雞」，
還有試試其他的甜點～推薦給大家。